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第43章 公子赢了(1)

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    在大家的目瞪口呆中,他忍不住敲了一下手里的铜锣,高呼道:“第四道!”

    老先生面色如常,并无一点接近成功的喜悦,他夹起一口后,眉头微皱,又夹了一筷子,这不禁让大家随着他的动作不自觉的紧张起来。

    怎么说都到了这一步,若是输了就太可惜了。

    在第三筷子后,老先生才道:“云河段霄。”

    “梅花参,鱼骨,香菇,玉兰片,莲子……”他的语速越来越慢,似乎在回忆,也仿佛在确认,“藿香。”

    店小二看了柜台旁边的掌柜的一眼,他遗憾的摇头道:“老先生,您回答错了。”

    老先生一听,急声道:“哪里错了?”

    “不是藿香,而是薄荷。”不等店小二回答,一道声音率先响起。

    顾瑾璃倚着栏杆,轻声道:“藿香虽可以去除鱼骨的腥味,但也会掩盖了鱼骨本身的鲜美,而薄荷在保持鱼骨美味的同时,还能使得汤水清爽可口。”

    老先生听罢,自己摘掉了布条,叹了口气,“我输了。”

    说罢,他蹒跚着步子走出了人群。

    因为顾瑾璃的一句话,众人的视线都瞬间落在了她的身上。

    店小二重重的敲了一下手中的铜锣,对顾瑾璃道:“这位公子,按着规矩,您可以选择继续猜第五道菜名,也可以放弃。”

    “赢了,您便可以获得天字一号房的菜品。不过输了的话,您就要付五十两银子。”

    这就像是在赌坊赌博一样,是跟进还是罢手,胜败完全在一念之间。

    “荷香,你说呢?”顾瑾璃假意摇着扇子,以扇面遮脸,低声问道。

    “嗯?”荷香没料到她会问自己,犹豫不决道:“小……公子,奴婢不知。”

    顾瑾璃想起老先生临走时那失落的神情,眸底流光婉转,轻笑道:“既然能有机会亲眼目睹一下天字一号房的菜品,那我便借着刚才那位老先生的光,试一试吧!”

    “哎哟,那可是五十两银子呢!”

    “啧啧,这公子可真有钱!”

    “不过,要是赢了那就厉害了!”

    在顾瑾璃的话落后,围观的人们小声议论起来。

    店小二示意顾瑾璃蒙上布条后,将最后一道菜推上前,打开了盖子。

    顾瑾璃夹了一口,淡淡道:“雪上飞鸿。”

    “活鲫鱼,鸽蛋,红果,桂花酱,甜酒,红玉兰,豆沙,桃仁,燕窝,白糖,豆黄,芝麻……”

    一样不差的说完了食材,她又缓缓道:“先将活鱼刮去鳞,剖腹取出内脏,除去鱼鳍、鱼腮,洗干控净水后,用刀在鱼身两侧划一字形花刀。然后再将白糖熬化……”

    “最后,将芝麻和桃仁洒在糖水里,再浇在鱼身上,盘子里铺上玉兰花瓣,放入酒锅中蒸上一盏茶的功夫便可。”

    摘下眼上布条,她又夹起第二筷子,细细的咀嚼了几下,轻笑道:“不过,这道菜有一点美中不足。那就是……”

    “砰……”,一声巨响,只见台子上竟飞来一把寒光闪闪的大菜刀。

    要不是那菜刀插在了一块金糕上,只怕就要落在顾瑾璃的脑袋上了。

    “小姐!”荷香下意识挡在顾瑾璃身前,吓得小脸煞白。

    顾瑾璃安抚的看了她一眼,示意她放心。

    厨房门口,一个女子冷着脸抱着双臂。

    在老先生猜出第一道菜名的时候,她便忍不住出来了。

    随着一道道的菜被老先生猜中,她的心里已像沸腾的热水一样,说不出是多么的震惊。

    这五道菜,不同于她平时给客人做的寻常菜,而是她当年跟娘亲学厨艺出师时的考题。

    在看到老先生说错第四道菜的食材后,她终于放心的舒了一口气。

    要论厨艺,她自信,这世上无人能抵得上她!

    可是,又半路上冒出了一个黄毛小子来,讨厌!

    “美中不足?”冷哼一声,她走过来,步履之间带着一股杀气。

    丹凤眼,柳叶眉,年纪来说最多双十出头,从她腰上系着襜裙来看,身份是白玉楼的厨娘无疑。

    “我佟佳儿五岁开始学习做菜,十岁便已出师,至今为止还从未有人说过我做的菜有什么问题!”上前一步,佟佳儿直直的望着顾瑾璃,“这位公子,你最好给我指出不足,否则我这刀可不识人!”

    说罢,她“噌……”的一下将插在金糕上的刀拔了下来,大有将顾瑾璃大卸八块之意。

    对于佟佳儿,经常来白玉楼的老客人都识得她,她虽身为女子,年纪又不大,可一人却能顶十个厨子。

    她做的菜不仅色香味俱全,而且菜品新颖奇特。

    最关键的一点是,佟佳儿对厨艺超出了寻常的痴爱,为了研制出一道新菜,她经常将自己关在厨房里几天几夜,直至将所有食材完美利用。

    因此,当有人对她的菜提出了异议,她怎能不生气?

    尤其是当着这么多人的面,这是在挑战她的权威!

    对于一个把做菜当作生命的人来说,顾瑾璃的话也是在拿刀凌辱她的尊严!

    顾瑾璃没料到佟佳儿反应会这么大,就连掌柜的也是怔住了。

    “佳儿,放下刀,放下刀!”拉着佟佳儿的胳膊,掌柜的好声好气的劝解道:“多大点事啊,不要冲动,有话好好说!”

    “不行,他要是不说清楚,今天没完!”佟佳儿不依不饶,将菜刀抖了抖。“呃……”顾瑾璃摸了摸鼻子,随即在佟佳儿犀利的眼神下,拿着筷子拨弄了一下菜盅,夹起一颗桃仁,沉声道:“桃仁性热,易生痰动火,而酒也属甘辛大热。酒气贯入鱼身,与桃仁同食,易致血热。本身

    体内火气大的人食用,严重者会咳血。”

    轻咳两声,她有点不好意思:“在下并非是质疑姑娘的厨艺,只是多看了几本医书,便对这些东西比较敏感而已,还请姑娘不要见怪。”

    佟佳儿听罢,沉默不语,陷入了沉思中。掌柜的看着她手里拿把无处安放的菜刀,吓得往后退了一步。